At nå til “the bliss point” er at opnå ultimativ tilfredshed og smag. Det er det nøjagtige punkt, hvor mad gør dig tilfreds. Hvis et fødevareprodukt når den rette balance mellem sødme, salt og fedt vil det tilfredsstille kunderne på en måde, som får dem til at vende tilbage. Og det er netop her, at produktet får potentiale til at blive en bestseller. 

Jeg har valgt at arbejde sammen med kogebogsforfatter og kok Trine Hahnemann. Hun er kendt i Danmark og internationalt som en enestående og kompromisløs produktudvikler med eget brand. Hun har hjulpet og inspireret store og små virksomheder i arbejdet med tekstur og smag i udviklingen af deres produkter. Sammen har vi udviklet fire værdifulde workshops, der hjælper dig med at finde og udvikle “det rigtige produkt”.

Workshop 1 – Udvikling af idéer baseret på de nyeste fødevaretendenser 
En gruppe af forskellige kokke og fødevareeksperter vil udvikle i fælleskab og sammen med dig. Merværdien for dig er: 10 friske idéer om bæredygtige produkter og videreudvikling af serier eller koncepter i din specifikke produktkategori. 

Workshop 2 – Sådan opnår du  “the bliss point”
Smag er alt, men det er komplekst. Et avanceret panel af erfarne smagere vil lære dig om madens udtryk, det vil sige smag, lugt og konsistens – og give værdifuld feedback på dine produkter. Det hele foregår i et topmoderne og avanceret Electrolux-køkken. 

Workshop 3 – Produkt check-up, sourcing & leverandører
Få anbefalinger til primær producenter og råvareleverandører – og om hvordan man udvikler et produkt fra jord til bord. Vi kender til alle i forsyningskæden – fra de små til de store – og vi ved hvordan man får det bedste ud af den og opnår noget unikt.

Workshop 4 – Fast track innovation / Produktudvikling Total proces fra idé til færdigt produkt.

 Lokation: Hahnemanns Køkken – Læs mere her